汾酒器件干净

在汾酒酿造过程中，每个环节都十分注重卫生，所有参与发酵的器物，包括场地、设备，当然还包括人，都必须是干干净净的。

汾酒采用“两次发酵、两次蒸馏”，每个班组在上岗前都会对所有要使用的器件、场地进行大清洗，再用有一定浓度的花椒水“杀菌”、去除异味。生产结束后，再来一次大清洗。前后两次卫生大清理，要耗去整个工作时间的四分之一。特别是夏季，为确保大茬和二茬不会产生交又感ran，还要进行专门的防酸、排酸，确保汾酒的整个酿酒过程干净、卫生。人们在泡制中药材时大都会选择汾酒，因为汾酒与中药材融合后，气味依然清香淡雅、口感纯正、易入口，而其他香型较重的白酒，因为味道太浓，药材泡久了会产生一种强烈、冲鼻的气味，所以一般香味太重的白酒不适合用来泡制中药材。

汾酒就是这样用干净的水、干净的原粮、干净的发酵工艺和干净的器件酿出中国干净的名酒。

汾酒1500年的成名史

1500年前也就是中国历史的魏晋南北朝时期，北朝有一个国家叫北齐，有位皇帝叫高湛（北齐武成帝）。他不但喜欢喝酒，而且很会品酒，进贡给他的名酒遍布酒库，但他独欣赏杏花村酿的汾清酒，因为其他的酒都是浊酒，没有清酒甘爽、清冽。高湛喜欢汾清酒，还劝他心爱的侄儿，闲时也应多饮几杯汾清。这个故事被记载到了《二十四史》中，成为了宫廷专用御酒，也就是我们现在说的。为避免藏酒会“不翼而飞”，本报记者盘点一些简单易学的存放注意事项。

汾酒集团系列酒招商加盟——十炮硬怼酒桌上谣言！

第八炮：喝酒脸红的能喝，酒量大得很。

喝酒脸红的人，其实并不能喝酒，

脸红是轻微酒精中du的表现。

人体自身有乙醇脱氢酶和乙quan脱氢酶

参与酒精的代谢。

饮酒后，乙醇经过乙醇脱氢酶的作用，

转化为乙quan，

进而在乙quan脱氢酶的帮助下转化为乙suan，

终转化为水和二氧化碳，排出体外。

喝酒脸不红的人，这两种酶比较完善，

能及时将酒精代谢出去。

喝酒脸红的人，体内缺少乙quan脱氢酶，

导致乙quan不能及时转化在人体内累积，

造成毛xi血管扩张，出现脸红。

喝酒脸白的人，

体内乙醇脱氢酶、乙quan脱氢酶都不活跃，

酒精依赖肝里的细胞色素

慢慢氧化代谢出体外，

这种体质的人大量喝酒

很容易导致急性酒精中du。